Since 2003/03/01		 　　　　ようこそ!!きのこの本物の味をお伝えするホームページへ
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健康な体作りに欠かせないのが、やはり食事にあります。
でも、安全な食材を選ばなければ、本当の「健康」は作れません。
食生活指針

　 あいちけん　げんぼく　しいたけ　せいさんしゃのかい
「新鮮」「安全」「安心」は、地産地消の合言葉　
「新鮮・安全・安心」な『原木しいたけ』をお届けするラベルマークです。



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「しいたけ」の栽培表示が義務化されました。

原木栽培の「しいたけ」だけに『原木』の表示がされます。

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"わぁー、すごいぞ〜、おいしそ〜"

原木しいたけの摘み取り体験は、子供たちに大人気！！
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原木しいたけとは、

ナラ・クヌギの木＝原木に、しいたけ菌を植え、菌を十分に蔓延させ、しいたけを発生＝栽培する、
「原木栽培」から生産される「しいたけ」です。

原木栽培（本物のきのこ作り）に「こだわり」、
原木しいたけの「香り」「味」「歯ざわり」を守り、
原木しいたけを「愛する」生産者の会です。

原木しいたけと菌床しいたけの違い

 「本物の味原木しいたけ」の発売開始 原木しいたけの料理

最近、中国産の野菜の安全性に疑問が・・・

『食卓に毒菜がやってきた』
講師：瀧井宏臣

きのこシンポジウムの記録
於：愛知県瀬戸市内
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