ツナのドリア		【作り方】
		�@　ツナは缶から出し粗くほぐす。玉ネギと生シイタケは1�aくらいの角切り。 �A　アスパラガスは塩ゆでし、斜めに３つに切る。 �B　★のバターを鍋に入れ、弱火にかける。木しゃもじで混ぜながらバターを溶かす。小麦粉を加え弱火のまま、約３分いためる。サラサラした状態になるところで牛乳の半量を加え、弱火にする。とろみがつくまでよく混ぜ、残りの牛乳を加える。塩小さじ1/4、こしょう適宣で調昧し、ホワイトソースを作り、�Aを加える。 �C　フライパンに油大さじ１を入れて温め、�@とご飯をいためる。ケチャップ大さじ６、塩とこしょう各少しで味をつける。 �D　グラタン皿４枚に、�Cを分けて入れ、上に�Bをたっぷりとかける。パン粉と粉チーズを大さじ１ずつ散らし、みじん切りのパセリとパプリカ、カレー粉を少しずつふりかける。 �E　�Dを220度の天火に入れ、焦げ目がつくまで約８分焼く。 【組み合わせ献立】 ※　シメジなどのマリネ 　＜シメジ１袋、ブロッコリー1/2株、クリームドレッシング＞ ※　モロヘイヤのスープ 　＜モロヘイヤ120�c、鶏ささ身２本、湯４ｶｯﾌﾟ、固形スープ１個、塩＞
材料(４人分) ツナ(シーチキン)　１缶(170�c) 玉ネギ　　　　　１個 生シイタケ　　　４枚 ご飯　　　　　　600�c ★　バター　　大さじ４ 　　小麦粉　　大さじ４ 　　牛乳　　　２ｶｯﾌﾟ アスパラガス　　１わ ケチャップ、パン粉、粉チーズ、パプリカ、カレー粉、パセリ、油、塩など	◆栄養量(１人分) エネルギー　　621�`�i タンパク質　　17.9�c 食塩　　　　　1.8�c ◆調理時間　　約30分