梅の砂糖漬け
1 梅はもぎたて 2 洗って2〜3時間水につける。 3 水を捨て、1Kgの梅に対して 塩を1合、それを揉む 4 揉んでから一晩おく ときどきかき混ぜ上と下を替える 5 梅を割る。割り終わったら洗って水に浸す。(塩抜きする) 6 梅1s、砂糖800g メニュー一覧に戻る