大根の醤油漬け

　材料　　大根　５キロ、ざらめ（砂糖）１Ｋｇ、醤油８００ｃｃ、りんご酢５００ｃｃ


大根は洗って切って、そのまま漬けます。簡単で甘みのある美味しい漬け物です。
漬けて3日くらいから食べられます。

�@大根は洗って皮をむき、大きいものは２つ割りにする。

�A鍋にざらめと醤油を入れ、煮溶かす。冷めたら、りんご酢を加えて、漬け汁をつくる。

�B大きめのビニール袋に大根を並べ、漬け汁をまわしてかけて、そのまま置きます。



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