ニンジンサラダ
　　　

材料：　　ニンジン、ごま油、塩、りんご酢（なければ甘酢でもよい）


�@ニンジンは千切りにする。切ったらすぐにごま油をまわしかけ、しばらくなじませる。
　なじんだら、塩と酢をふりかける。

�A味をなじませるために冷蔵庫にしばらく置く。

�B　あれば、干しぶどう、くるみなどを混ぜても良い。

最初にごま油をまわしかけることで、水っぽくならなくて、ニンジンの甘みが引き出されます。



メニューに戻る