・米粉 １Ｋｇ 食紅（赤、黄、青）
米粉を耳たぶの固さになるくらいに熱湯を入れてよくこねる。
白の米粉と４種類の生地になる。
木型にサランラップを敷き、食紅で色をつけた生地を所々に置き、その上から
生地を押し込む。
蒸し上がったらざるに取り、冷水（水道の蛇口）で冷やす。
つやが出て、くつつかないようになる。
★蒸し立てに砂糖じょう油をつけて食べると、とてもおいしいです。
★一つずつラップに包み冷凍庫で保存しておくと、いつでもおいしいおこしものが
食べられます。食べるときに軽く焼くとさらにおいしくなります。