アカダツの漬物


1　アカダツの皮をむく。

2　３センチ位に切る。

3　塩でもむ。

4　一晩重石をしてつける。

5　ざるにあげ、さらに１日ざるの上で重しをする。

6　甘酢につける。　その日から食べれる。