ニガウリの氷砂糖漬


材料
　　ニガウリ　　　　500g
　　氷砂糖　　　　　200g
　　酢　　　　　　　　１カップ
　　塩　　　　　　　　大さじ１

�@ニガウリを半分に切り、種をとりスライスする。

�A容器に移す。　酢と塩を混ぜ合わせてかける。　その上に氷砂糖をのせる。

�B１日で氷砂糖が溶け味がなじむ。


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