さつまいもとニンジンのキンピラ
材料
さつまいも 2本(160g～180g)
ニンジン 2本(100g)
絹さや 適宜
A
酒 大さじ4
砂糖 小さじ2
みりん 大さじ2
醤油 大さじ2
ごま油 大さじ2
黒ごま 大さじ2
作り方
①フライパンにごま油を熱し、さつまいも、ニンジンの千切りを入れて、さっと炒める。
しんなりしてきたら絹さやを加える。
②①にAを加えて水分を飛ばすように仕上げる。黒ごまをかける。
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