ナスの梅和え

４人分
材料：　ナス　　２本
みょうが　　　　　１個

醤油　　　　　　小さじ１／２
はちみつ　　　小さじ２
梅干し　　　　　２個

作り方
ナスは５ｍｍの厚さに切り、塩を振ってもむ
水でさっと洗い、水気を絞る
みょうがは小口切りし、さっと水に放つ
梅干しをたたき、はちみつと醤油で味を調える
ナスを加え、みょうがを添える。


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