さつまいものサラダ

材料
　さつまいも　　　　２００ｇ

調味料　Ａ
　マヨネーズ　　　　大さじ２．５
　醤油　　　　　　　　大さじ1
　ワサビ　　　　　　　少々
　レモン汁　　　　　　小さじ１

作り方
　イモは１センチ角の拍子切りにし、水にさらしてアクを抜く。
　水からゆでる（少し硬めに）
　茹でている間に、調味料Ａを合わせておく。
　茹であがったら、少し冷まして調味料Ａでイモをあえる。
　冷蔵庫で冷やし、食べる前にゴマを振る。


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