さつまいものサラダ
材料
さつまいも 200g
調味料 A
マヨネーズ 大さじ2.5
醤油 大さじ1
ワサビ 少々
レモン汁 小さじ1
作り方
イモは1センチ角の拍子切りにし、水にさらしてアクを抜く。
水からゆでる(少し硬めに)
茹でている間に、調味料Aを合わせておく。
茹であがったら、少し冷まして調味料Aでイモをあえる。
冷蔵庫で冷やし、食べる前にゴマを振る。
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