五平もち(28本〜30本)


 材料  : 米1升(もち米を少し入れる) 、 割り箸

 ※ たれ A 味噌   100g    みりん280cc
         しょうゆ 150cc    酒300cc
         砂糖   300g

       ・ごま100g  ・落花生150g  ・くるみ50g ・生しょうが 大2
 
 ※作り方
    @ ご飯は、普通に炊く(炊きあがったら割り箸に110gずつつける)
    A たれAを煮詰める。
    B しょうがはすりおろして絞る。 → しょうが汁
    C ごまはすり鉢でする。
    D 落花生、くるみは少し粘りが出るまでする。
    E AにBCDを入れて火が通ればよい。 (Bは火を止める前に入れる)



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