ナスの皮の油炒め

材料
　ナスの皮
　ピーマン
　ちりめん

　油
　しょう油　　大1
　みりん　　　大1
　砂糖　　　　小1
　（トウガラシ、酢）


ナスの皮を油で炒め、調味料を加えて強火で煮つめる。


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